脚板薯，又名脚板薯学名叫毛薯，别名很多，有参薯、薯莨、黎洞薯，长薯，佛手薯等叫法，
找度娘了解的功效：
1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。
2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
3.脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
4.脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效
| 脚板薯 | |
| 木耳 | |
| 瘦肉 | |
| 淀粉 | |
| 酱油 | |
| 盐 |
先给脚板薯来个近照
木耳泡发，切小块
脚板薯去皮切片，担心过敏的去皮一定要戴上手套去皮
瘦肉提前腌制一下，盐，酱油抓匀，下淀粉拌匀。烧热锅下油，把瘦肉翻炒至变色，
然后下脚板薯，木耳下去翻炒一会，放点开水焖煮10分钟左右调味出锅。