起个大早和爸爸去逛早集,左手拿起一把水嫩的芹菜,右边拾起几块农家的熏豆干…四川的豆干很特别,里面一定会放上些花椒粒,外地的朋友吃起来一定不习惯吧。买的香芹菜实在太过纤细,直接生拌最好吃。香芹段、豆干片,淋上一大勺红油辣子,果断干了一大碗小米米饭。
豆干斜切成厚片。
芹菜摘去叶子,洗净切段。
将豆干、芹菜段装入大碗中,加入生抽、陈醋、白砂糖、香油、红油辣子拌匀即可装盘。