这是老家兰溪款的响铃,每当过年很多人家里都会做这个菜!也是小时候妈妈的味道哦!
把肉剁碎,豆腐用手捏碎,小葱切末,加入盐,生抽和老抽搅拌均匀,要是觉得有点干稍微加点水。
豆腐皮剪成7-8cm长,把刚才揉好的馅码放到豆腐皮上
卷成豆腐卷!然后将豆腐卷按3cm的长度剪成一段一段。
平底锅放油,煎成两面金黄。想怎么吃都行,干吃,蘸番茄酱吃,用排骨汤煨一下都非常好吃!