萝卜丝包子

萝卜丝包子的做法
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萝卜丝包子的做法说明

老妈突然想做萝卜丝包子了,试着做做看,没想到效果不错,各人口味不同,所以馅料材料没有具体用量,自行搭配!第一次做包子,觉得好吃,包子发得刚刚好,味道棒棒的!

萝卜丝包子的食材和调料

面粉500G
酵母4.5G
10G
2G
12G
240G
白萝卜
胡萝卜
木耳
香干
粉丝
香菜
鲜酱油
胡椒粉

萝卜丝包子的做法步骤

  1. 第1步.

    把所有面粉等包子皮的料全部放入面包机(先放湿的、再放面粉、酵母最后用35度温水化开,倒在面粉上),按面包机的发面团功能。

  2. 第2步.

    发好后,再加入少许干面粉按和面功能揉面15分钟即可。

  3. 第3步.萝卜丝包子的做法步骤 第3步

    取出面团,捏成45G左右一个小面团。

  4. 第4步.萝卜丝包子的做法步骤 第4步

    拌馅料(按口味自由发挥)

  5. 第5步.萝卜丝包子的做法步骤 第5步

    包子包起~

  6. 第6步.萝卜丝包子的做法步骤 第6步

    凉水上锅醒5分钟,开火蒸25分钟

  7. 第7步.萝卜丝包子的做法步骤 第7步

    蒸好不要马上开盖,闷5分钟起锅,开吃

小贴士

上锅蒸的时候要在蒸垫上刷少许油,避免粘底破皮!

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