麻辣鲍鱼。和我做的辣炒鲍鱼还不大一样哦。
鲍鱼已经,切花儿。
放入蒸锅。蒸7、8分钟。蒸出的鲍汁备用。
炒锅热油,加入麻椒粒,花椒粒,炒香。
麻椒粒花椒粒扔掉。然后加入葱花蒜片,辣椒,炝锅。
加入鲍鱼,加入少少蚝油,加入备用的鲍汁,翻炒均匀,速度出锅。
这样就做好了,下次有机会给大家做下辣炒的海鲜。
鲍鱼千万不要蒸时间长了!不然会变硬,咬不动。鲍鱼下锅翻炒也要尽快出锅。