腊鸭焖藕

腊鸭焖藕的做法步骤

1. 第1步.

   风干鸭洗净，剁成大小均等的块状；

2. 第2步.

   莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片；

3. 第3步.

   炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒；

4. 第4步.

   砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕；

5. 第5步.

   煨50分钟至鸭块烂熟，根据味道调入适量盐即可。

6. 第6步.

   转小砂锅加热上桌。