香蕉牛奶麦芬

香蕉牛奶麦芬的做法
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香蕉牛奶麦芬的食材和调料

低筋面粉90g
黄油55g
鸡蛋50g
鲜奶35g
泡打粉1/2勺
40g
去皮香蕉90g

香蕉牛奶麦芬的做法步骤

  1. 第1步.香蕉牛奶麦芬的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,加入糖粉,先手动将糖油搅拌

  2. 第2步.香蕉牛奶麦芬的做法步骤 第2步

    再用电动打蛋器低速转中速打至膨发

  3. 第3步.香蕉牛奶麦芬的做法步骤 第3步

    蛋液分次少量加入,每次需迅速打发至完全融合,搅拌好呈乳膏状

  4. 第4步.香蕉牛奶麦芬的做法步骤 第4步

    将香蕉去皮,用勺子压成香蕉泥,备用

  5. 第5步.香蕉牛奶麦芬的做法步骤 第5步

    将全部的香蕉泥拌入。筛入低粉和泡打粉,同时倒入牛奶,用橡皮刮刀略微搅拌均匀

  6. 第6步.香蕉牛奶麦芬的做法步骤 第6步

    将面糊灌入模具至7分满,烤箱于180度预热,放入以上下火180度,中层烤18-22分钟即可

小贴士

1.香蕉要选择稍许成熟的,表皮起些黑芝麻点的,香蕉口感好,而且碾压方便。 2.去皮的香蕉容易氧化,所以等黄油打发后再剥皮碾压即可。

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