樱花酸奶慕斯

樱花酸奶慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   酸奶+牛奶（分出50g）+糖粉搅拌均匀。吉利丁粉+50牛奶混合放置一会会变成海绵状。然后隔水加热（期间要不停搅拌至无颗粒），然后倒入酸奶里搅拌均匀

2. 第2步.

   淡奶油打发成糊状，倒入2，搅拌均匀。

3. 第3步.

   蛋糕切片（6寸用2片就够了，剩余的做2寸的），放入第一片蛋糕片后倒入适量慕斯，再放入第二片蛋糕 倒入慕斯，然后震几下震平整了后放入冰箱冷冻半小时左右

4. 第4步.

   镜面 倒一碗水，放入樱花（记得是放入，不能用水冲），浸泡10分钟左右。取出放入另一个装有温水的碗里浸泡。

5. 第5步.

   取两大勺矿泉水和吉利丁粉搅拌均匀，放置一会成海绵状，然后隔水加热至液化。再倒入水中（可加点糖粉） 取出慕斯，将已经放凉的水轻轻倒入慕斯表面。 樱花随意摆放，然后放置冰箱冷藏四小时以上～（记得是冷藏）