胡萝卜切片。火腿肠切成片,葱姜蒜,各切好放入碗中备用。
锅里倒油油开放葱姜蒜,翻炒两下,放胡萝卜。再翻炒几下放酱油和盐,然后倒入一定量的凉水盖锅
水开加入面条煮3到5分钟,然后放入火腿肠打鸡蛋,鸡蛋熟了即可出锅。