泡菜

泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备好食材，因为我做的是一小瓶一小瓶的，所以准备的菜量也少，用了半根胡萝卜半根小颗白萝卜1/8圆白菜

2. 第2步.

   将圆白菜胡萝卜白萝卜切成小扁块，这样方便入味

3. 第3步.

   在瓶底先放几颗泡椒，再铺一层胡萝卜，再撒点白糖，再铺一层圆白菜，再放两三颗泡椒，再铺一层白萝卜，再撒点白糖，再放几颗泡椒，泡椒的用量是结合个人吃辣的能力，要注意，泡椒很辣的。白糖的量也是根据自己吃酸的能力，但一定不要放太多

4. 第4步.

   顺序从下到上是：泡椒-胡萝卜-白糖-圆白菜-泡椒-白萝卜-白糖-泡椒 不要看我照片，照片是瞎放的，后来感觉胡萝卜不好入味，所以应该放在瓶底 最后倒入白醋，没过菜的一半就好

5. 第5步.

   用保鲜膜封住瓶口，密封，再拧紧瓶盖

6. 第6步.

   看，就是这么多白醋

7. 第7步.

   好了，开始等待吧，1到7天都可以，时间越长越入味，刚过一天一夜后，我就打开一罐尝了尝，白萝卜和圆白菜已经入味了，但是胡萝卜还不行。还是再等等吧