Bakingpie-爱意满满火腿芝士包

Bakingpie-爱意满满火腿芝士包的做法步骤

1. 第1步.

   150g高筋粉、3g酵母和25g细砂糖一起倒入打蛋盆中拌匀

2. 第2步.

   再倒入30g鸡蛋和80g牛奶揉成面团（面粉的吸水性不一样，可根据面团的软硬度加牛奶或减少溶液量）。

3. 第3步.

   拿出面团放在揉面垫上甩揉成表面略微光滑的面团后，加入15g软化的黄油

4. 第4步.

   甩揉成能拉出薄膜的面团包上保鲜膜

5. 第5步.

   放入烤箱中层上下火38度第一次醒发

6. 第6步.

   30分钟后拿出面团，撕掉保鲜膜排出气，平均分割成4份，分好后搓圆

7. 第7步.

   擀扁擀长，在中间涂上披萨酱

8. 第8步.

   撒上马苏里拉芝士放上火腿片，再撒一点马苏碎卷起（披萨酱、马苏和火腿的量可以根据自己喜好自行调节）

9. 第9步.

   摆入烤盘中，放入烤箱中层上下火38度醒发

10. 第10步.

    烤箱中喷水，保证面包的湿度

11. 第11步.

    醒好的面包拿出表面刷上蛋液

12. 第12步.

    用锯齿刀斜划一刀

13. 第13步.

    用锯齿刀斜划一刀