時蔬烤雞腿

時蔬烤雞腿的做法
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時蔬烤雞腿的做法说明

搜狐美食@悠哈的美食廚房

時蔬烤雞腿的食材和调料

雞腿3只
洋蔥2個
紅蘿蔔1根
薯仔3個
番茄/聖女果1個/適量

時蔬烤雞腿的做法步骤

  1. 第1步.時蔬烤雞腿的做法步骤 第1步

    準備好材料。

  2. 第2步.時蔬烤雞腿的做法步骤 第2步

    土豆、紅蘿蔔、洋蔥洗净,切塊,全部摆放在烤盘中。 鸡腿洗净,用厨房纸吸干大部分的水分。

  3. 第3步.時蔬烤雞腿的做法步骤 第3步

    将干净的鸡腿皮朝上,摆放在蔬菜上,西红柿洗净切块,摆放在空隙中,大蒜剥去外皮,留下一层薄薄的内皮,对切后摆放在鸡腿四周

  4. 第4步.時蔬烤雞腿的做法步骤 第4步

    在鸡腿表面撒上黑胡椒碎,撒上大量的盐,具体用多少盐,估计有15克 最后在表面淋上适量的橄榄油

  5. 第5步.時蔬烤雞腿的做法步骤 第5步

    放入已预热160度的烤箱中,烤一个小时20分钟,取出烤盘撒上适量的迷迭香,温度调高至180度继续烤10分钟

  6. 第6步.時蔬烤雞腿的做法步骤 第6步

    到时取出,趁热吃,鸡皮已变得脆脆的,鸡肉却非常嫩,味道已滋润到蔬菜和汤汁中,用蔬菜和汤汁吃米饭、面条都OK

小贴士

1、烤箱的温度要根据自家烤箱的脾气定,除了烤制时间长,其他的制作都非常简单。

  2、方法参照庄祖宜

  3、烤制过程中,鸡腿无需翻面,盐一定要多放,否则会感觉淡而无味。

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