水果沙拉（自制沙拉酱）

水果沙拉（自制沙拉酱）的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄倒入盆中，用手动打蛋器，先打散，然后缓慢加入色拉油少许（一定要缓慢）。用打蛋器使劲按照一个方向搅打，利用蛋黄的乳化性质将油乳化。（把盆翻过来不会掉下来就好）然后陆续缓慢加油搅打，直至500g油倒完。期间若感觉阻力太大，可加入柠檬汁减少阻力。最后加入白糖打化即可。沙拉酱做好啦。（马乃司少司）

2. 第2步.

   把水果切成自己喜欢的形状，分批次加入沙拉酱，薄薄的裹上一层。装盘就好… 棒棒哒…