韩国泡菜

韩国泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   大白菜最外面几片叶子扯掉 不需要水洗 切半或四分之一 加入四调羹盐把叶子都抓一抓弄均匀

2. 第2步.

   放在容器里超过12小时脱水 把水拧干

3. 第3步.

   一个苹果一个梨加点凉白开搅成泥

4. 第4步.

   搅好的苹果梨中加入糯米粉 粘稠状即可 放凉

5. 第5步.

   胡萝卜切丝

6. 第6步.

   姜蒜搅成沫

7. 第7步.

   在糯米糊中加入胡萝卜丝、辣椒面、姜蒜末、韩式辣酱、盐、味精、老抽调颜色

8. 第8步.

   戴上一次性手套 均匀地在每一片叶子上抹上调好的泡菜酱

9. 第9步.

   装到盒子里 放进冰箱 3-5天即可食用 制作过程中尽量不要碰到生水