芒果班戟

芒果班戟的做法步骤

1. 第1步.

   1、打散蛋液，依次加糖粉，牛奶用筷子搅匀，筛粉，拌匀。黄油用微波炉解冻档融化，倒入蛋黄牛奶糊，搅匀。将面糊过筛，盖保鲜膜静置十五分钟。

2. 第2步.

   平底锅（26cm）用厨房纸擦一点油抹匀，倒面糊晃匀，再开小火加热，面皮有点泡泡，转转平底锅很轻松就转动，说明皮熟了，不要翻面煎，煎好后，放盘子上，凉后盖保鲜膜。

3. 第3步.

   再煎下一张，不需要涂油，煎好后放保鲜膜上，如此这般，一共做出五张皮。

4. 第4步.

   打发奶油

5. 第5步.

   把班戟皮（煎的那一面放上面）平铺，挖一勺奶油，再上面铺两三个芒果条，再放奶油盖上面。叠被子一样叠起来。

6. 第6步.

   做好后不立即吃的话，放冰箱冷藏，风味更佳！

7. 第7步.

   比起满记，口味更好！

8. 第8步.

   也可以做榴莲班戟，班戟皮材料中加如抹茶粉即可