火烧云土司

火烧云土司的做法步骤

1. 第1步.

   火烧云也上传了，快来交作业！！ 蛋一个，将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不能破！

2. 第2步.

   吐司片，烤盘~ 如果想要各种口味请此时在土司表面撒调料或者抹酱etc

3. 第3步.

   蛋白+糖 （这里是做甜口的，不喜欢可以不加，不影响打发）

4. 第4步.

   打发成硬性发泡状态。如图→

5. 第5步.

   把蛋白挖到土司表面，用刮刀或者勺子捯饬捯饬，整形

6. 第6步.

   中间挖坑，把蛋黄妥妥放进去

7. 第7步.

   烤箱140度，预热好，放入，烤约13-15分钟。最后注意别烤糊了。 因个人烤箱火力不同，可能所需温度有所出入。 但最高实际温度不要超过150度，否则就不是火烧云，会变成雾霾云了，科科

8. 第8步.

   完成是这样的~~

9. 第9步.

   溏心蛋的，如果喜欢更熟的，自己加时间哈！