将西兰花、土豆切滚到块;玉米剥玉米粒;香肠切小丁。鸡蛋打蛋花。猕猴桃切瓣。
先炒蔬菜、玉米、土豆,可加少许水,防止糊锅。待9分熟,加入米饭。最后加入香肠丁。炒好,装盘。再小火煎鸡蛋,放在饭最上面。旁边摆切好的猕猴桃。