一份香香的凤梨炒饭做为早餐，幸福感满满的，下面的量是我们一家三口的（2大1小）……
1）首先，把菠萝切好，并将腊肠、青椒、红椒、葱头、蒜、菠萝肉切丁备用； 2）用植物油将鸡蛋炒熟，出锅后，放置一旁待用； 3）玉米粒用开水焯一下待用； 4）黄油在锅里完全融化，放入葱头和蒜粒，调制小火炒，以免炒糊； 5）葱头稍稍有些变软后放入腊肠，翻炒3分钟左右，放入米饭； 6）待米饭全部炒开后（没有米饭团、米粒很松散的样子），放入青椒丁、红椒丁、菠萝肉，再翻炒4分钟左右，放入盐。
香香的凤梨炒饭就可以出锅了！
1、整个过程别用太大火，以免炒糊；
2、盐的量可自己掌握，我家偏口轻；
3、如果感觉黄油量少，可再加一些植物油。
4、菠萝在取肉的时候一定注意，别把皮弄坏。