香脆花生酥

香脆花生酥的做法
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香脆花生酥的做法说明

参考小羽私厨的核桃酥,原方→http://www.xiachufang.com/recipe/100027536/
最近真的超喜欢这款饼干,做了好多次,推荐吃腻了黄油味的盆友试一试,简单好做。

香脆花生酥的食材和调料

低筋面粉200g
花生80g
粉(或细砂糖70g
玉米80g
鸡蛋1个
泡打粉2g

香脆花生酥的做法步骤

  1. 第1步.

    称好所有原料,在料理盆中倒入玉米油,加入糖粉搅拌均匀,加入20g鸡蛋液搅拌均匀

  2. 第2步.

    在1中加入过筛的低筋粉和泡打粉搅拌至无粉

  3. 第3步.

    加入花生碎混合,烤箱预热170℃ 10分钟。与此同时进行饼干的整形

  4. 第4步.

    取约30g混合面团,揉圆压成饼,放入烤盘,将剩余的蛋液刷在饼干表面

  5. 第5步.

    放入烤箱,170℃ 20分钟

小贴士

花生可以买现成的花生碎,也可以将生花生先放入烤箱170℃ 10分钟,烤熟后待稍凉用擀面杖碾碎,吹飞花生衣,吹完记得扫地喔

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