“南洋食光”——我在做这道菜的时候最想你
上周的厨友社，主题是南洋食光，
主要是为了怀念（误）小伙伴yimi，
我本来报的菜名是咖喱牛腩，
但是到了现场不知道怎么就增加了一道越南春卷
真是.....(扶额
不过平时假如做便当带这道菜的话很方便
不会有太多汁水
然后还可以吃到很多蔬菜
而且还可以做到无油
其实对于减脂增肌有一定的帮助
打算最近都自己带这个去公司呢
每天变换里面的蔬菜和肉
感觉也像吃到了不同的菜呢
拿出越南春卷皮，然后用温热的水浸泡几十秒，然后捞出放在砧板上。
依次放入生菜，胡萝卜，黄瓜，青椒，鸡胸肉。然后卷起来。
卷好之后放在一边备用，先不要切，等表面的水分稍干后，拿到砧板上用到切开摆盘。
倒上甜辣酱，开吃~
1.首先放生菜的原因是因为生菜比较大，这样可以将其他的蔬菜和肉包裹起来，这样卷的时候也比较容易。
2.卷春卷皮的时候需要技巧，有点像蛋糕卷的手法，先将米皮翻过来包裹住馅料，然后收紧往远离身体的方向推后，再慢慢地边用力边卷。这个力道需要自己掌握，大了容易把皮弄破，小了会卷不紧。
3.里面的肉可以换不同的种类，三文鱼，鸡胸，卤牛肉之类的。按照你的喜欢。