番薯饼

番薯饼的做法步骤

1. 第1步.

   煎番薯饼，最好用水份不大，很粉(糯)的番薯；

2. 第2步.

   番薯蒸熟去皮压成泥，加入糖拌匀；

3. 第3步.

   加入面粉、适量的水和成团；因为我用的番薯没啥水份，特别粉，所以加了少许水来和成柔软的粉团； 如果水份大的番薯就不用加水，可能还要多加面粉才成形，那煎好口感就是扎实些的面粉饼了，番薯味不太浓；

4. 第4步.

   不粘锅放少许油，将面团分小块放进不粘锅里煎制；

5. 第5步.

   煎至两面金黄即可。