自贡冷吃兔

自贡冷吃兔的做法步骤

1. 第1步.

   兔子洗净切小块沥干水分，加入盐、花椒码味，时间越长越好，我是十分钟

2. 第2步.

   姜切成片，小葱切段备用

3. 第3步.

   平底锅倒油，是平时炒菜的2倍，热锅冷油，倒入码好味的兔子

4. 第4步.

   翻炒五分钟，你会发现兔子炒出来很多水，翻炒的过程中兔子开始变干，加入姜片、葱段，加入两颗冰糖提色，再炒两分钟。

5. 第5步.

   加入四勺辣椒面、花椒适量，根据自己口味来，喜欢吃麻辣就可以再多放一点。翻炒三分钟，出锅

6. 第6步.

   虽说是家常菜，但也可以逼格很高哦，配上玻璃瓶、包装纸、丝带，送男友送朋友都可以哦！