香草卤鸭脖

香草卤鸭脖的做法

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香草卤鸭脖的做法说明

看电视的时候来口鸭脖真的是莎啦啦啦啦超级爱的零食啊
第一次做鸭脖的时候因为香料不够了用了迷迭香和百里香代替
没想到做出来的味道真的很惊喜啊啊啊啊

香草卤鸭脖的食材和调料

鸭脖	五根
姜	一块
迷迭香	一撮
百里香	一撮
花椒	一小把
干辣椒	爱吃多放点不爱吃少放点
生抽	适量
老抽	适量
白糖	一勺
黄酒	两勺

香草卤鸭脖的做法步骤

第1步.
鸭脖洗干净之后焯水

第2步.
焯完水之后浸入冷水这样可以让鸭脖更有嚼劲

第3步.
锅烧热后转小火放油煸炒香料

第4步.
一定要小火啊啊！不然干辣椒和花椒很容易变黑变苦

第5步.
炒出香味后放一碗半的水然后就放生抽老抽黄酒白糖小火煮30分钟左右

小贴士

1、最后放完酱油要尝下味道哦！宁愿淡一些也不要咸啊因为煮得时间长了味道会变浓
2、水如果不够的可以再加一些因为煮得时间比较长

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