其实平常常吃的是葱花鸡蛋饼,有次剩了点胡萝卜、洋葱和黄油,为了消灭它们,就做了这个时蔬鸡蛋饼,味道还不错,偶尔会冒出吃pizza的感觉。
准备材料。
把时蔬切成丁。
【中火】用黄油煎时蔬到半熟,盛出备用。
面粉用水调至浆状,另把鸡蛋打入碗中拌匀,然后加入面粉中调匀。最后把时蔬加入并放1小勺半盐一起拌匀。
【中小火】锅中热油,用大勺舀入锅内两面煎到略焦黄就好啦。
装盘。
煎的时候火势一定不要太大,控制在中小火,慢慢煎。不然容易煎黑。