【麻酱百叶】 炒鸡喜欢吃百叶 不管是凉拌、涮锅还是水煮 都是吃不够 !吃不够! 听说常吃百叶有补益脾胃的作用 但还是觉得麻酱拌的最好吃 蒜香和朝天椒的辣味完美混合 麻酱包裹着百叶 加香油更完美噢
牛百叶切丝 放水中煮3分钟 捞出过凉水 控水备用
芝麻酱用温水稀释 朝天椒 蒜 葱切碎
锅中烧少许油 烧热到冒烟 关火后放入朝天椒和葱花 利用余温炒香
把百叶 放入碗中 加入一勺生抽 少许盐和味精 浇上芝麻酱 放上蒜末 最后把烧热的油倒入
按照个人口味加上辣椒油和香油
搅拌均匀 开动啦