如何熬一碗黏黏糯糯的银耳羹

如何熬一碗黏黏糯糯的银耳羹的做法步骤

1. 第1步.

   备料 银耳要挑选组织紧实，个头中等，偏黄色的。白色的都是经过漂白千万不要买，组织稀散的通常不好出胶。掌心大小的一朵银耳就能熬出一锅银耳羹了。三口之家一朵就够了。

2. 第2步.

   银耳提前泡发，2小时大概。

3. 第3步.

   泡好之后是这样子，用水冲洗干净。

4. 第4步.

   撕碎

5. 第5步.

   蒂丢掉不要

6. 第6步.

   电饭煲加半锅水，放入红枣。

7. 第7步.

   水开后加入2勺冰糖。一定要水热之后再放冰糖噢！这样汤汁才粘稠。

8. 第8步.

   电饭煲按煲汤键，2小时。如果是灶上煮，水滚后转小火慢炖一个半小时左右，期间要时常搅动防止粘锅。出锅前10分钟撒枸杞。

9. 第9步.

   还可以加木瓜、雪梨，变成木瓜雪梨银耳羹哦！美容养颜，润肺止咳。

10. 第10步.

    这是雪梨的

11. 第11步.

    水果出锅前20分钟放。 是不是很简单呢？ 只要时间够了，水开后再下冰糖，水别放多了，保证银耳羹软糯粘稠。