双皮奶

双皮奶的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料，牛奶什么品牌都可以，我用的是250ml的纯牛奶，白糖最好用白棉糖，白砂糖太大颗了，不容易融化，鸡蛋2个。

2. 第2步.

   首先把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开分别放在碗里，把牛奶也倒在一个碗里，再把所有材料都倒在一个大碗里，用打蛋器混合

3. 第3步.

   混合好之后再用面粉筛过一遍，把没混合的蛋清过滤出来，免得影响口感，嫌麻烦的也可以省略这一步

4. 第4步.

   把它们分别倒在2个碗中，最后上锅蒸大概10分钟，两碗美味的双皮奶就做好了。