蕃茄疙瘩烂糊面

蕃茄疙瘩烂糊面的做法步骤

1. 第1步.

   碗内倒入面粉、适量盐，加入清水搅拌。（面糊要很厚，不能稀）

2. 第2步.

   蕃茄烫水去皮切块

3. 第3步.

   热锅冷油，下葱姜蒜爆香。

4. 第4步.

   放入蕃茄，蕃茄酱加适量糖煸炒至起沙。 倒入几碗清水，烧开后加一小把卷面，滚开1次后，调中小火。

5. 第5步.

   然后一勺一勺的把面疙瘩下入锅中，加盖煮3～5分钟。

6. 第6步.

   碗里打蛋（放一边备用）。面汤里加一点蚝油、盐，几滴麻油，关火后马上倒入蛋浆。完成了，好香的！