香菇豆腐酿肉饼

香菇豆腐酿肉饼的做法
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香菇豆腐酿肉饼的做法说明

儿子说最近没什么胃口,我想着法子做了这个,肉饼里和了化积消食的荸荠。豆腐解腻鲜香。儿子一顿吃了大半,说好胃口终于回来了!哈哈!

香菇豆腐酿肉饼的食材和调料

前夹心猪肉一块
荸荠2只
一小勺
一勺
黄酒半勺
胡椒粉若干
若干
豆腐一块
香菇5朵
生抽一勺
若干

香菇豆腐酿肉饼的做法步骤

  1. 第1步.香菇豆腐酿肉饼的做法步骤 第1步

    肉剁泥,加入盐,姜蓉荸荠蓉胡椒粉葛粉黄酒搅拌均匀。豆腐切薄块,香菇切片,一层肉泥一层豆腐一层香菇码入深盘,

  2. 第2步.香菇豆腐酿肉饼的做法步骤 第2步

    蒸锅水烧开,放入肉饼,大火蒸15分钟改小火蒸20分钟,撒一勺生抽撒些许葱花即可出锅。

小贴士

必须开水蒸肉饼,这样才有型并且肉饼鲜嫩多汁。

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