酸奶海绵纸杯蛋糕

酸奶海绵纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打到一个无水无油的大盆内，（鸡蛋放到室温最好，不然不好打发）放入全部白糖，打蛋器低速打25分钟，放盐，继续高速打发。

2. 第2步.

   油和酸奶混合后倒入鸡蛋盆没，低速搅拌一分钟。

3. 第3步.

   面粉过筛后分次加入鸡蛋糊内，混合，不要搅拌，会消泡，（其实这里是应该将混合后的面糊过筛，但是我觉得太麻烦，所以尽量把小生面块按碎）

4. 第4步.

   烤箱上下150℃预热，这个时候面糊就可以进小纸杯了，放一些蔓越莓在上边点缀也很好。

5. 第5步.

   150℃烤25分钟就OK了。