白萝卜大肉饺子

白萝卜大肉饺子的做法
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白萝卜大肉饺子的食材和调料

猪肉适量
皮冻拳头大小一块
白萝卜一个半
花椒粉自家产的适量
一勺半
一根或两根
生抽两勺
一勺
适量
香油两勺
瓜子油自家榨的三勺
酱油一勺半

白萝卜大肉饺子的做法步骤

  1. 第1步.白萝卜大肉饺子的做法步骤 第1步

    白萝卜洗净,擦丝,过水,弄碎,我用绞肉机绞的。

  2. 第2步.白萝卜大肉饺子的做法步骤 第2步

    皮冻料理机里打碎,生姜打碎,花椒打成粉(我用的是榨过油的花椒,吃两次),葱打碎(用洋葱半个或者一个更好),混合

  3. 第3步.白萝卜大肉饺子的做法步骤 第3步

    把萝卜和肉馅混合,加入香油,油,搅拌!然后再加入生抽,白糖,盐,酱油,十三香,搅拌均匀。搅拌过程中能闻到馅料的香味表示盐可以了。

  4. 第4步.白萝卜大肉饺子的做法步骤 第4步

    包好,煮熟,开吃!

小贴士

1.萝卜热水下锅,水来约一分钟就好。
2.花椒榨过花椒油后再打成粉也是很香啊!
3.加皮冻有吃灌汤包的感觉,水嫩鲜香啊?
加洋葱比葱好吃,家里没有洋葱了。

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