花式馒头

花式馒头的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯洗净切块蒸熟压成泥

2. 第2步.

   放入高筋面、酵母、水揉成光滑面团用保鲜膜盖上发酵两大倍

3. 第3步.

   取出排气擀平，用切菜磨具切成波浪形

4. 第4步.

   慢慢卷起，卷成花形收口抹点清水捏实

5. 第5步.

   发酵15分钟，上锅15分钟即可

6. 第6步.

   装盘