素食胡辣汤

素食胡辣汤的做法
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素食胡辣汤的做法说明

作为西安人,大家都知道回民街诱人的胡辣汤。姑娘在大洋彼岸实在想念,随操手做了一碗热乎乎的胡辣汤。btw 姑娘几乎素食,所以这是冬日里一个素食者不可多得的美味。

素食胡辣汤的食材和调料

海带半磅
豆腐干两只
豆腐皮0、3磅
鱼丸一个
鱼豆腐一个
胡椒粉、花椒粉、十三香
金针菇0、2磅
精粉少许
盐,

素食胡辣汤的做法步骤

  1. 第1步.

    海带丝、豆腐皮洗干净切段,豆腐干切片。根据口味,可放金针菇,洗净掰开。

  2. 第2步.

    海带丝,金针菇煮十分钟。捞出,重新倒入干净开水。

  3. 第3步.

    放入豆腐皮,豆腐干,海带,金针菇。煮五分钟。

  4. 第4步.

    用冷水调制精粉,搅拌完全倒入锅中。

  5. 第5步.

    最后加入适量盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉。

  6. 第6步.

    煮三至五分钟,要不停搅拌锅底,不然会糊。

  7. 第7步.

    美味完成啦!xi'an gourmet ~~

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