牛奶小餐包

牛奶小餐包的做法
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牛奶小餐包的食材和调料

牛奶120g
鸡蛋1个
蛋液少许
细砂糖40g
3g
新良高筋粉300g
干酵母4g
黄油35g

牛奶小餐包的做法步骤

  1. 第1步.

    放入面包刀

  2. 第2步.

    牛奶、鸡蛋、细砂糖、盐按顺序放入面包机。

  3. 第3步.

    放入面粉。最后挖个小坑,放入酵母。面团功能,自定义和面10分钟。

  4. 第4步.

    放入黄油,自定义和面20分钟。

  5. 第5步.

    特色功能,酸奶菜单,发酵1个小时

  6. 第6步.

    取出面团。摆放在圆盘里,并预留出空隙。

  7. 第7步.牛奶小餐包的做法步骤 第7步

    放入烤箱40度发酵40分钟。放一碗水在烤箱里。

  8. 第8步.牛奶小餐包的做法步骤 第8步

    给面团表面刷上蛋液。烤盘放下数第二层。上火180 度,下火170度烤35分钟。

小贴士

糖可根据自己口味增减。这款几乎吃不到甜味。

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