【泰餐常用成份表】

【泰餐常用成份表】的做法步骤

1. 第1步.

   枫柑果 Kaffir Lime Fruits

2. 第2步.

   小茄子 Pea Eggplants

3. 第3步.

   茄子 Thai Eggplant

4. 第4步.

   干辣椒 Dried Chilies

5. 第5步.

   小青辣椒 Bird's eye Chillies

6. 第6步.

   红辣椒 Red Serranio Chilli 黄辣椒 Yellow Chilli 青辣椒 Green Serrano Chilli

7. 第7步.

   彩椒 Color pepper

8. 第8步.

   柠檬草/香茅 Lemon Grass

9. 第9步.

   疯柑叶 Kaffir Lime Leaf

10. 第10步.

    高良姜 Galangal

11. 第11步.

    野姜 Lesser Ginger

12. 第12步.

    香菜种子 Coriander Seeds

13. 第13步.

    大蒜 Garlic

14. 第14步.

    八角 Star Anise

15. 第15步.

    肉桂 Cinnamon

16. 第16步.

    红葱头 Shallots

17. 第17步.

    青胡椒粒 Green Peppercorns

18. 第18步.

    月桂叶 Bay Leaves

19. 第19步.

    豆蔻 Cardamon

20. 第20步.

    姜黄 Turmeric

21. 第21步.

    姜黄粉 Turmeric Powder

22. 第22步.

    甜罗勒叶(红色茎） Sweet Basil Leaves

23. 第23步.

    罗勒叶（绿色茎) Lemon Basil Leaves

24. 第24步.

    罗勒叶（抽小白花） Holy Basil Leaves

25. 第25步.

    棕榈糖 Palm Sugar

26. 第26步.

    罗望子 Tamarind

27. 第27步.

    罗望子汁 Tamarind juice

28. 第28步.

    虾酱 Thai Shrimp Paste

29. 第29步.

    斑斓叶/露兜叶 Pandanus Leaves

30. 第30步.

    香菜 Coriander

31. 第31步.

    香草根 Coriander Root

32. 第32步.

    泰国锯香菜 Thai Saw Coriande r