新疆羊肉手抓饭

新疆羊肉手抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   1.羊肉把肥的部分切下来，先上锅煎出油， 2.再把瘦的部分放锅里煎， 3.然后把洋葱切丝也放锅里炒， 4.最后把胡萝卜切筷子粗的条放锅里接着炒， 5.加了四勺盐(调料勺)

2. 第2步.

   米洗干净，加比平时煮米饭略少的水，原因吗，胡萝卜和洋葱也会出水的

3. 第3步.

   把炒好的材料全部放到电压力锅里，和米搅拌均匀

4. 第4步.

   按下米饭档，时间到，开锅撒葡萄干拌均匀

5. 第5步.

   配上大拌菜，开吃，五个人的量

6. 第6步.

   来张近照

7. 第7步.

   再说说大拌菜的做法， 1.把胡萝卜切丝，紫甘蓝切丝，圆白菜切丝，哈尔滨红肠切丝，蒜切沫， 2.炒锅放香油，加两个辣椒和一些花椒，小火爆香，去除原料，把油趁热浇在蒜末上 3.在放少许橄榄油，醋，生抽，白糖，搅拌均匀即可

8. 第8步.

   大拌菜拌好装盘，颜色很漂亮，也很爽口，配新疆羊肉手抓饭，绝配