淡奶油蛋糕

淡奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄、盐、砂糖和淡奶油混合搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀至无干粉颗粒。

2. 第2步.

   蛋白分三次加入细砂糖打至湿性发泡。

3. 第3步.

   取三分一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀，再倒入蛋白盆里同样翻拌均匀，不要划圈搅拌会消泡。

4. 第4步.

   烤箱提前预热，烤盆里倒入热水和烤架一起放入烤箱下层，是隔水烤不是水浴烤哦！把蛋糊分入模具里。

5. 第5步.

   入预热好的烤箱150度烤45～50分钟左右即可出炉。

6. 第6步.

   口感轻盈绵滑

7. 第7步.

   烤盘和烤架是这样一起放入烤箱同一层。