香蕉pancake(辅食版)

香蕉pancake(辅食版)的做法
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香蕉pancake(辅食版)的食材和调料

鸡蛋一只(大概50g左右)
鲜奶100ml
普通面粉70克
酵母2克
香蕉一根(要熟一点的,皮上有一些小黑点点)
一小勺

香蕉pancake(辅食版)的做法步骤

  1. 第1步.香蕉pancake(辅食版)的做法步骤 第1步

    鸡蛋打到碗里

  2. 第2步.香蕉pancake(辅食版)的做法步骤 第2步

    打散到图上的这个程度

  3. 第3步.香蕉pancake(辅食版)的做法步骤 第3步

    加入100ml的鲜奶,混合好

  4. 第4步.香蕉pancake(辅食版)的做法步骤 第4步

    加入酵母2克,搅匀

  5. 第5步.香蕉pancake(辅食版)的做法步骤 第5步

    70g普通面粉过筛,加到液体混合物里

  6. 第6步.香蕉pancake(辅食版)的做法步骤 第6步

    香蕉一根先放到碗里用勺子压一压,压成大概泥状,加到搅拌好的面糊里

  7. 第7步.香蕉pancake(辅食版)的做法步骤 第7步

    香蕉加到面糊里后,搅拌均匀,再加入一勺核桃油

  8. 第8步.

    把搅拌好的面糊盖上盖子,发酵半个小时

  9. 第9步.香蕉pancake(辅食版)的做法步骤 第9步

    不粘锅不放油,加入发酵好的面糊,盖上盖子焖几分钟,然后翻面再煎一下,就可以出锅了

小贴士

1.按此方子的量可以做大概九个cupcake
2.也可以提前一天准备好面糊,放冰箱冷藏一夜,第二天早上直接用。但是要注意酵母需减少到只用一克,以及,香蕉和油还是得煎之前再放。
3.核桃油可以用别的油代替,我试过椰子油,也很不错。

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