家有刁民2枚,不肯好好吃清蒸大闸蟹,要我拆蟹粉做丸子。
加糖、盐、料酒,一个方向搅拌至起浆。
手心粘水后搓圆成团入油锅。
油温不要过热,微黄后捞出,凉后颜色会更深。
天冷,烧个娃娃菜粉丝汤,放些自制丸子蛋饺,美味又方便。