流心奶油蛋糕

流心奶油蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好一个蛋糕模材料，同时准备好热水

2. 第2步.

   流星蛋糕模具也准备好

3. 第3步.

   加入糖用打蛋打蛋（放在热水中）

4. 第4步.

   分次加糖打蛋

5. 第5步.

   继续打蛋

6. 第6步.

   打到牙签插入可竖直立起就可以了

7. 第7步.

   可以稍微继续打一下

8. 第8步.

   低筋面粉加入可可粉，筛后入蛋盆（分四次加入并搅拌）

9. 第9步.

   搅拌

10. 第10步.

    搅拌完毕，烤箱预热

11. 第11步.

    模具里抹上一层白油

12. 第12步.

    均匀撒入面粉

13. 第13步.

    把搅拌好的入模具，入烤箱（烤箱170℃，35分钟）

14. 第14步.

    烘烤完毕

15. 第15步.

    取出冷却

16. 第16步.

    同样的步骤烤好第二个

17. 第17步.

    脱模，翻转过来（上图为上部，下图为下部）

18. 第18步.

    草莓打成泥，入锅加热后加入吉利丁，搅拌，稍微继续加热，取出冷却待用（应该比图上更多些，更稀点才好）

19. 第19步.

    准备打发淡奶油（奶油多准备些以防不够），打发前加入10ml的朗姆酒。打发成八分时加入冷却好的草莓酱（我草莓酱这部没处理好，奶油没变色，正常应该是变粉色了）

20. 第20步.

    把打发好的奶油入模具，填满空隙（注意模具的上部和下部要区分好） 把模具放入冰箱冷藏10分钟以上

21. 第21步.

    冰箱取出，按上部和下部把俩个贴合，调整好

22. 第22步.

    抹奶油

23. 第23步.

    裱花，装饰

24. 第24步.

    切开，成功！

25. 第25步.

    展示