黄油辫子包

黄油辫子包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶、奶油、蛋液放入面包桶内。放入面粉，一角放糖、对角放盐，另一边放酵母粉。

2. 第2步.

   选择发面程序，揉20分钟后加入黄油，再揉10分钟后自动进入发面程序

3. 第3步.

   取出面团，按压排气，分割为12等份、滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟左右

4. 第4步.

   取一份面团按扁、擀开，分割成三条，顶端不切断

5. 第5步.

   变成小辫子，扭一下，头尾粘在一起，接口朝下

6. 第6步.

   进烤箱选择发酵功能，烤箱内放一碗热水发酵40分钟

7. 第7步.

   发酵至两倍大，拿出刷牛奶或蛋液，撒白糖，烤箱预热180度

8. 第8步.

   180度烤20分钟

9. 第9步.

   放至余温时横切不要切断，夹一片黄油后密封保存

10. 第10步.

    开吃

11. 第11步.

    软软的，奶香味十足