小酥肉

小酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   把肉切成筷子粗肉丝，放入姜末、鸡蛋、盐、花椒面、生抽、淀粉、面粉、酵母粉；醒2小时

2. 第2步.

   热油，炸成小酥肉

3. 第3步.

   烧一锅开水，下入小酥肉、姜末、蒜末、盐、花椒面、生抽调味，煮20分钟，出锅放蒜末、香菜末、葱、醋