大理石蛋糕

大理石蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   融化黄油

2. 第2步.

   分离蛋黄和蛋清

3. 第3步.

   在蛋黄中加入白砂糖和盐，用木勺搅拌

4. 第4步.

   少量多次的加入面粉和熔化的黄油，搅拌

5. 第5步.

   用电动打蛋器打发蛋白，期间可加入5g香草糖粉

6. 第6步.

   把打发好的蛋清加入面糊

7. 第7步.

   面糊分成两份，一份加入可可粉，另一份加入剩下的糖粉。拌匀。

8. 第8步.

   用勺子把两种面糊间隔的放入模具内。

9. 第9步.

   放入烤箱烤1个小时。检查蛋糕是否考好，可将尖刀插入蛋糕中心，考好的蛋糕内部是干净的。