简单美味的东北小吃，从小吃到大，陪伴个过多少个寒冷的冬夜，路边等公交车的我们啊
炖汤的老母鸡油脂旺盛，可以稍微清除一下油脂，然后加足水，加入几粒花椒，一点料酒，放入老母鸡大火烧开
水开后转小火，保持沸腾就行，加入葱段姜块，这是可以把花椒扔掉了
就这样炖啊炖，1个小时左右，把干豆腐切成5，6厘米左右的小块，卷起来用牙签穿好，放入锅中
这是可以加入盐，煮个30分钟左右让干豆腐煮软，入味，这样才好吃。
最后取出干豆腐，加入2勺鸡汤，觉得不够浓郁的可以加些鸡精，撒上香菜，蒜末，淋上几滴辣椒油，冬天来一碗真是绝美哦
干豆腐要煮的很软很软才好吃。
香菜蒜末是提味的点睛之笔，不爱吃香菜和蒜末的没有口福了。