我觉得只要爱吃海鲜的就没有不爱吃虾滑的 外面卖的 都是面滑 我做的是超级简单 自己没有机器也可以完成的。
爸爸 买了新鲜的海虾 剥了壳 去掉虾线（屎）洗干净 剁 剁剁 不要剁的太细碎 吃起来没意思 虾很好剁 剁20几下意思意思就👌🏻OK了！
然后放上鸡蛋清 少许盐 料酒少许 胡椒面（爱吃就放不爱吃就不放 ） 还有少许葱花（喜欢加不喜欢就不加）
和足够的淀粉 淀粉放多少呢？和虾差不多正比 要不 虾滑不成个 但是也不要太多 太多就跟外面的口感差不多了⋯⋯变成淀粉滑
最后把虾滑弄好了 筷子搅拌 弄匀了 放冰箱里 3个小时 之后拿出来打汤喝 涮火锅都随便
这是我做的虾滑面 有 香菇 茼蒿和虾滑 很好吃 赶快做吧