有海天辣黄豆酱（不吃辣就用海天黄豆酱，其实六月鲜啥的我感觉都行哇）就能保证炸酱面的形儿不散
当然，如果想有炸酱面的精髓，还是参考其他大牛们的炸酱面好了
我介就适合对美食的追逐没那么完美主义的人昂
以下是n人份的，有几个人吃，就用几替代菜谱里的n就好，今天我做的是三人份的昂
最后想想，其实应该算不难吃的暗黑料理
准备食材大集合
香菇切丁，粗狂点儿也没事儿，炒锅热油，下香菇炒软，加黄豆酱，翻炒，再加剩菜炒匀，离火。这同时另外煮面，面好以后捞出。摆上抄好的酱料即可。
开吃
如果没有剩菜，香菇量翻倍即可。
剩菜本身有盐味，如果喜欢吃面拌辣椒酱，其实黄豆酱都可以省，但就不是炸酱面了。