香辣虾

香辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   将虾清洗干净后沥干放入盆中，用生姜、盐、葱、料酒腌制（一般20分钟即可）

2. 第2步.

   将虾裹淀粉过油炸捞出备用，放入盐、辣椒酱、葱姜丝爆香，加入适量水，开锅后将配菜放入翻炒，最后将虾放入锅中入味，除盘。