鸡肉猪肉炒着吃,孩子可能不爱吃,做成丸子,在加上蔬菜,用上秘制糖醋汁,就成了一道色香味俱全的佳肴。
猪肉鸡肉剁成馅,放入盐,料酒,生抽,胡椒粉,淀粉,葱姜水,顺一个方向搅匀
糖,醋,水,番茄丁,凤梨,苹果,放在一个碗里,加少许淀粉搅拌均匀
丸子下油锅炸制金黄色捞出
土豆下油锅炸金黄色捞出,彩椒迅速过油,放在一起备用
锅里放少许油,下葱姜蒜抹爆香,下去调好的料汁,大火至粘稠,下丸子,快速翻炒,然后下去土豆和彩椒,即可出锅
成色非常好
也可不好土豆,根据个人喜好,这个汁,凤梨和苹果是核心