牛奶椰蓉小方

牛奶椰蓉小方的做法步骤

1. 第1步.

   容器内铺一层椰蓉，待用

2. 第2步.

   取小碗，倒入约80g牛奶，加入40g玉米淀粉，充分搅匀

3. 第3步.

   剩余的牛奶全部倒入奶锅，加入30g白糖，100ml淡奶油。边搅匀边加热（在沸腾前保证糖要融化）

4. 第4步.

   奶锅刚沸腾的时候，把小碗里调好的淀粉牛奶快速倒入锅中，并且快速搅拌（为了防止凝固太快，可以把火调小）

5. 第5步.

   锅内刚刚有凝固变成糊状的趋势就得离火，倒入备好的容器（椰蓉铺底）

6. 第6步.

   把容器震几下，使它稍平整。室温下放凉，加盖放冰箱冷藏至少4小时，或者冷藏一夜。

7. 第7步.

   在盖子上附了一层餐巾纸，以免水蒸气滴落沾湿奶糕

8. 第8步.

   台面上撒椰蓉，把盒子倒扣，小心的晃动，使糕体脱出。然后切成立方体，撒些椰蓉，让它尽量每面都沾上些

9. 第9步.

   厨房的白光下来一张

10. 第10步.

    一共做了上下两张图加起来这么多。不是很甜，因为奶香和椰香就够了