三杯栗子鸡

三杯栗子鸡的做法
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三杯栗子鸡的做法说明

栗子应该是许多人冬季爱吃的小零食,最常见的做法莫过于街边的糖炒栗子了。不过栗子这种百搭的食物,并不是只有糖炒这一种做法哦~
今天推荐的这个食谱——三杯栗子鸡,将栗子的软糯和鸡肉的香嫩完美的结合。而且做法简单,只需要一杯油、一杯生抽、一杯糖,浓郁的酱香味道就能让人欲罢不能。

三杯栗子鸡的食材和调料

全翅2个
栗子150g
1杯,约30ml
生抽1杯,约50ml
1杯,约50g
适量
米酒适量

三杯栗子鸡的做法步骤

  1. 第1步.三杯栗子鸡的做法步骤 第1步

    姜和蒜切片,鸡翅用叉子戳小洞,更好入味。

  2. 第2步.三杯栗子鸡的做法步骤 第2步

    将所有食材加入压力锅,加入米酒,倒入三杯调料——一杯油、一杯生抽、一杯糖。

  3. 第3步.三杯栗子鸡的做法步骤 第3步

    选择“鸡肉”功能

  4. 第4步.三杯栗子鸡的做法步骤 第4步

    约25分钟后烹饪完成,取出撒上香葱,即可享用。

  5. 第5步.三杯栗子鸡的做法步骤 第5步

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小贴士

如何巧剥栗子皮:
给栗子剥皮应该是每一个烹饪栗子的人都头疼的事,教大家一个小窍门:生栗子用刀尖切十字,锅中水烧开后关火(水要足够多,漫过栗子),加少许食盐,随后将生栗子放入,盖上锅盖闷5分钟后捞出,从十字切口处即可轻松剥皮。

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